Какую халяльную продукцию и зачем выпускает «СветлогорскХимволокно»?

Особая маркировка зеленого цвета — уже не просто соответствие требованиям определенной религии. Для многих потребителей, которые, не будучи мусульманами, предпочитают Halal Lifestyle, это — подлинный знак качества. В Беларуси ставить на свою продукцию ту самую маркировку имеют право более 20 предприятий. В нефтехимической отрасли первым сертификат «Халяль» получило ОАО «СветлогорскХимволокно» — на производство упаковочного и оберточного материала.

КУЛЬТУРА, СТИЛЬ, ФИЛОСОФИЯ

К этому решению в 2020 году предприятие подтолкнул один из давних деловых партнеров — ОАО «Мозырьсоль», которое, имея потребителей на восточных и азиатских рынках, задумалось о том, что свою сертифицированную халяльную продукцию должно продавать в соответствующей упаковке, в частности в полипропиленовых мешках коробчатого типа. «СветлогорскХимволокно» на предложение откликнулось сразу, специалисты взялись изучать нюансы производства халяльной продукции…

Таким образом, ОАО «СветлогорскХимволокно» уже четыре года задействовано в цепочке проекта под названием «Халяль». За это время оно приобрело огромный опыт и несколько месяцев назад успешно прошло ресертификацию, заодно расширив ассортимент, востребованный на маржинальных рынках. Для одного из ведущих отечественных производителей официальный Halal Сertificate — не только весомое маркетинговое преимущество, но и культура производства, стиль работы, философия жизни, а само предприятие стало частью целой мировой индустрии со стандартами, сформированными в соответствии с мусульманскими традициями, которые строго соблюдаются более 1 400 лет.

ЧИСТОТА — ОСНОВА СТАНДАРТОВ

У истоков внедрения стандартов халяля в ОАО «СветлогорскХимволокно» стоял начальник отдела технического контроля Юрий Караткевич (в то время — начальник отдела стандартизации и сертификации), который, изучив документацию и спецлитературу, а затем, пройдя соответствующее обучение, делился знаниями с работниками завода искусственного волокна, занятыми на производстве полиэтиленовой пленки, мешков, пакетов и биг-бегов.

— Юрий Анатольевич, насколько предприятию надо было часть производства переводить на стандарты халяля? Ведь выпускали до этого продукцию больше полувека по отработанным схемам, и она была вполне востребована. 

— Времена меняются, потребитель становится более избирательным, конкуренция усиливается… Сегодня растущие рынки халяльной продукции диктуют обоснованные исламскими стандартами правила игры и предъявляют жесткие требования к качеству и обеспечению стабильности требуемых характеристик того, что покупают. Мы понимаем, что выполнение на должном уровне этих требований позволит ОАО «СветлогорскХимволокно» расширить круг лояльных потребителей и продолжить поступательное развитие.

Когда ОАО «Мозырьсоль» обратилось к нам с просьбой сертифицировать мягкую тару на соответствие требованиям халяля, мы приняли решение включить в эту область всю нашу упаковочную тару, то есть и мешки, и среднетоннажные мягкие контейнеры, и полиэтиленовую пленку. Для нас важно, чтобы деловым партнерам было максимально удобно с нами работать.

— Для многих, уверена, открытие, что халяль — это не только мясо, рыба, «молочка», но и непищевая продукция.

— Даже больше — халяль относится не только к еде, но и практически к любой сфере: к одежде, украшениям, косметике и парфюмерии, личной гигиене, отдыху, развлечениям, сфере финансов, отношениям между людьми, окружающей среде, выполняемой работе, распоряжению своим имуществом и так далее.

Требования стандарта халяля в большей степени касаются процесса производства продукции, нежели ее качества, которое у ОАО «СветлогорскХимволокно», в принципе, всегда остается неизменно высоким. То есть в цехах необходимо создать идеально «чистые» условия, чтобы в продукцию не попадали наджас — в исламском праве нечистые вещества, к которым запрещено прикасаться без необходимости. Второе направление — особые требования к гигиене персонала. Третье — контроль за тем, чтобы в составе продукции не было веществ, запрещенных халялем.

Подчеркну: эти правила распространяются на всю цепочку выпуска продукции. Упаковка получает статус халяльной, если каждый аспект производственного процесса, ингредиентов, сырья и материалов проверен согласно правилам халяля и подходит для употребления в соответствии с правилами ислама. Стандарт предъявляет крайне высокие требования к степени защиты продукта от контакта с окружающей средой, качеству упаковочного материала.

— Можно по пунктам? Какие условия необходимо создать в цехах?

— Например, производственные помещения должны быть оборудованы потолочными безосколочными лампами, чтобы исключить риск того, что в случае повреждения лампы ее части попадут на материал. Есть требования и к оборудованию: поверхности, которые контактируют с продукцией халяль, не должны содержать определенные тяжелые металлы — кадмий, цинк, медь и другие. Кроме того, оборудование должно быть изготовлено таким образом, чтобы легко подвергалось тщательной чистке и на нем не образовывались влага, пыль, другие наджас-частицы.

Что касается помещения, то стены должны регулярно подвергаться влажной уборке, для этого требуется выбирать соответствующий материал поверхности. Это же касается и полов: никакого бетона! У нас сейчас применяется специальная система заливки полов, чтобы их можно было постоянно мыть без опасения поднять пыль и подвергнуть продукцию загрязнению.

Если в помещении есть подоконники, на них ничего не должно находиться. Более того, они устанавливаются под наклоном, чтобы работники ничего не могли поставить.

Отдельный запрет распространяется на проникновение в производственное помещение не только животных (собак, котов, грызунов), но и насекомых. Для этого проводим различные технические мероприятия: на окна ставим москитные сетки, двери и ворота устанавливаем таким образом, чтобы максимально ограничить доступ с улицы, используем отпугиватели птиц, уловители насекомых, в том числе ультразвуковые, и так далее.

Все это, по сути, для выпуска обычной продукции не требуется. Конечно, поддерживать чистоту надо везде, но халяль особым образом расставляет акценты, усиливает определенные моменты и четко прописывает, что нельзя, а что можно.

— Сложно даже представить, что требуется от персонала в плане гигиены…

— Основополагающее — персонал должен быть укомплектован спецодеждой (всегда чистой!), чтобы исключить контакт тела с продукцией. То есть это не только халат и спецобувь, но и обязательно перчатки, береты. Если хоть волосок или капля пота упадет, допустим, на мешок коробчатого типа, то эту продукцию необходимо тут же изолировать в отдельное место и далее отправлять в отходы, хотя по потребительским качествам она ничуть не изменилась. 

— Упал волосок — работник никому об этом не сказал. Получается, что по документам продукция халяльная, а по факту — бракованная. Как это отследить?

— Наши сотрудники ежегодно проходят обучение. Мы разъясняем им требования халяля, в том числе для повышения ответственности. Кроме того, на смене постоянно находится линейный персонал — это и начальники смены, и инженеры-технологи, которые строго следят за процессом. Но, вы правы, без самодисциплины, без самоконтроля это не работает. 

Приведу любопытный пример, связанный с едой работников. Халяль, как известно, не допускает определенных продуктов — сала, свинины. Но мы объясняем своим работникам: это не значит, что вы не можете это есть вообще. Просто важно соблюдать порядок. На время обеда человек уходит в комнату приема пищи, снимает перед входом в нее спецодежду, заходит, моет руки (кстати, у нас в дозаторах только халяльное мыло), ест, после этого снова тщательно моет руки, переодевается и идет в цех. Это делается для того, чтобы даже остатки харамной (запрещенной) пищи не могли попасть на продукцию.

— Отходов производства много получается?

— Сейчас нет. Уже пошел четвертый год нашей работы по стандартам халяля, и персонал с этим уже, можно сказать, живет. Трудно было на первых этапах, именно с пониманием требований. На сегодня коллектив сформировался, все ответственно трудятся на общий результат.

В этом году в область сертификации при повторном прохождении процедуры мы включили и свою новинку — многослойные пленки, которые стали выпускать в новом цехе, запущенном в результате реализации инвестпроекта. Брака по причине отклонения от норм халяля практически нет.  

— Насколько сложно было получить первый Halal Сertificate? Кто уполномочен его выдавать?

— В Беларуси только один орган по сертификации аккредитован на проведение соответствующих работ. Это Белорусский центр стандартизации и сертификации «Халяль» — OOO «БелХаляль». Его специалисты проводят обучение, посещают предприятия, претендующие на сертификацию, проводят аудиты. Так было и с нами. После того, как мы уже самостоятельно приступили к работам по выполнению ряда организационно-технических мероприятий, приведению в должный порядок производственных помещений, у нас побывали представители «БелХаляля», которые посмотрели, что мы уже сделали. На основании увиденного выдали рекомендации, что еще нужно внедрить. По итогам второго, уже сертификационного, этапа нам вручили Halal Сertificate. Все работы, и это было очень напряженное время, заняли около полугода.

А вообще официально публикует и устанавливает требования к системе халяля Организация по стандартизации для государств — членов Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива и Йемена. ООО «БелХаляль» работает под ее эгидой. То есть мы с полным правом заявляем, что продукция ОАО «СветлогорскХимволокно» соответствует международным стандартам и подтверждает это официальным сертификатом. 

Ежегодно к нам приезжает группа инспекционного аудита для так называемой периодической оценки соответствия. В ее состав входят работники Белорусского государственного института метрологии и специалисты ООО «БелХаляль», в том числе мусульмане. Они подмечают все нюансы и корректно подсказывают нам, если надо что-то усовершенствовать.

МИРОВАЯ ТЕНДЕНЦИЯ

По прогнозам аналитической платформы Dimension Market Research, среднегодовые темпы роста мирового рынка халяльной упаковки в ближайшие девять лет составят примерно 7,2%. И если в 2023 году он оценивался в 269,2 млрд долларов, то в 2032-м этот показатель превысит 540 млрд долларов. Поэтому акцент на соблюдении халяльных требований к упаковочным изделиям и процессам их производства будет играть важную роль в удовлетворении спроса сознательной потребительской базы.

Халяльная упаковка делится на две категории: гибкая и жесткая. На данный момент во всем мире доминирует жесткая (банки, блистеры, бутылки и т.д., предотвращающие любые виды повреждений или внешних воздействий). Однако ожидается рост сегмента гибкой упаковки. Это обусловлено ее портативностью, простотой в обращении и легкостью. Кроме того, ее производство требует меньше материалов, а сама гибкая упаковка занимает меньше места при транспортировке, что привлекательно как для производителей, так и для потребителей.

Сейчас на мировом рынке халяльной упаковки лидирует Азиатско-Тихоокеанский регион — 40,6% в 2023 году. Однако все больше стран, и не только тех, где проживает много мусульман, вводят правила, требующие сертификации халяля для определенных продуктов, тем самым стимулируя спрос на решения по халяльной упаковке. Драйвером служит распространяющаяся осведомленность о качестве, чистоте и экологичности продукции, имеющей сертификат «Халяль». Чтобы застолбить свою нишу на этом рынке, дальновидные производители разрабатывают инновационные упаковочные материалы и технологии для их производства, обеспечивая целостность халяльных стандартов, а также прослеживаемость и гигиену по всей цепочке поставок.

Интересная деталь: понятие «халяль» распространяется даже на маркетинг. При продаже халяльной продукции нельзя использовать знак халяля незаконно или каким-то образом копировать его. На упаковке нельзя писать священные имена, поскольку упаковка от продукции может быть выброшена в мусор. Кроме того, нельзя применять приемы арома- и нейромаркетинга и любого скрытого воздействия на потребителя.

ДАЛЬНОВИДНОСТЬ

В свое время, когда ОАО «СветлогорскХимволокно» начало выпускать «умную» одежду из «умных» нитей, это было признано инновацией в швейном производстве на отечественном рынке и достойным ответом известным брендам. Прорывом стали и арселоновые волокна, выдерживающие силу огня. В ковидный период предприятие запустило производство нетканого материала мельтблоун с высокими показателями эффективности бактериальной фильтрации — тоже первым в Беларуси. Принципиально новой продукцией стали одноразовые перчатки — хирургические, диагностические, универсальные, которые до этого поставлялись в нашу страну исключительно по импорту. Получение сертификата «Халяль» открыло очередную страницу в летописи отечественного производителя.

— Стратегия импортозамещения и ставка на уникальность в ОАО «СветлогорскХимволокно» были определены приоритетными векторами буквально со дня основания предприятия, — рассказывает заместитель генерального директора (по производству) Руслан Немерюк. — Сегодня в общем объеме производимой нами продукции 89% занимает импортозамещающая. А инновационная в общем объеме отгрузок составляет чуть больше 24% — это полиэфирные пневмотекстурированные нити с улучшенными прочностными характеристиками, химические арселоновые нити с новым модификатором и, конечно, одноразовые медицинские перчатки. В планах — дальнейшее расширение, примерно на четверть, производства полипропиленовой мягкой упаковочной тары, в том числе сертифицированной по стандарту халяля. Закупаем еще один экструдер, ламинатор, конверсионную линию по производству мешков коробчатого типа,18 ткацких станков, другое оборудование, в том числе с учетом необходимости переработки отходов производства. Будем еще больше расширять линейку перспективной продукции.

В целом программа развития предприятия до 2030 года включает ряд импортозамещающих и инновационных проектов. Но, как подчеркивает Руслан Немерюк, если на внутреннем рынке появляется потребность в каком-то продукте и «СветлогорскХимволокно» располагает для его выпуска возможностями и потенциалом, то включается в новый проект, что позволяет занимать новые ниши и увеличивать пул потребителей.

ФОТО Елена Селезнева, Ксения Майсак, открытые источники